昨日採った「タラの芽」を天ぷらにしたついでに、なにか庭に生えているものを天ぷらにできないかと検索すると「スギナ」がヒットしたらしい。「ツクシ」は灰汁抜きをしないとダメらしいが、「スギナ」はそのまま天ぷらで食べれるらしい。 「スギナ」の天ぷら…

冬の前庭にミントみたいなハーブが生えているなと思っていたが、春になって葉っぱが緑色になってきたら、やっぱりミントに見えてきた。 「ミントテロ」などと言われたりして爆発的に増えていく雑草かもしれないけど、どれぐらい増えていくのか楽しみにしてい…

裏庭に畝を３本たてた。不耕起栽培を目指しているので、緑肥のクリムゾンクローバーを植えた。図書館で何冊か借りた不耕起栽培の本に書いてあった。緑肥と言えば「クリムゾンクローバー」でいいんでしょう。 成長過程は随時、ここへ記録していきます。 【メ…

庭がだんだん緑になってきた。もうすぐ、春が来るのだろう。なにか、食べれる物は生えてきてないかと探してみると、あちこちに「ツクシ」が生えている。 しかし、今のところツクシを食べたいとは思わないので、食べないことにする。

前庭の柿の木の下に、ミョウガを植えた。どうやら、柿の木の下にミョウガを植えるのは定番らしい。ホームセンターにて、300円ぐらいで苗が売っているのを見つけて買ってしまった。 ミョウガは多年草だし放置で増えそうなので、手間いらず菜園を作りたい自分…

庭の掃除をしている時に、いい匂いがするエリアがあるなと思っていたけど、たいして気にはしていなかった。何度も見ているはずなのに全然気づかなかったけど、ふとハーブっぽい葉に目が留まった。調べると、レモンバームというハーブだった。 朝は家の中がマ…